Vizitor
Vizitor
 | | Byrek me kos dhe vezë | |
 Përberesit për 6 persona:
• 6 peta katrore të gatshme
(mund ta bëni dhe me peta
të rrumbullakëta nga të cilat
madje mund të përfitoni dhe
më shumë copa byreku,
megjithëse më të vogla)
• 4 gota kos
• 3 vezë
• një filxhan kafeje vaj
• kripëPërgatitja:
Mund të përdorni spinaq, djathë,gjizë, spec,
patate të ziera me kaçkavall, etj., por edhe pak
susam të zi për t’ia hedhur petave sipër. Në një
tas hidhni kosin, vezët, vajin, kripën dhe
përzieni mirë. Më pas vendosini petët një nga
një dhe me një furçë kuzhine ose dhe me lugë
shtrojeni masën me kos që përgatitet pak më
parë në petat e byrekut siç duket dhe në foto.
Kur peta të ketë marrë një formë katrore të vogël
siç duket dhe në foto, lyejeni më parë me
shtresën me kos dhe më pas vini harxhin. Pasi ta
vini harxhin paloseni katrorin përgjysmë dhe pasi ta keni lyer trekëndëshin e sapoformuar
me shtresën me kos, hidhini susam të zi sipër (mund t’i hidhni dhe susam
në mungesë të susamit të zi). Më pas vendoseni atë në tepsi dhe veproni kështu
deri sa të mbaroni tërë petat. Kujdes! Zgjidhni një tepsi të madhe, sepse copat e
byrekut do fryhen shumë për shkak të kosit dhe vezës!arena |
|
Thu 23 Mar 2023 - 2:31 nga 
