| Temat |
|---|
Shko tek faqja : 1, 2  |
 Përbërësit- Miell,
- Maja
- Kripë,
- Djathë ose gjizë,
- Vezë,
- Suxhuk,
- Pak gjalpë.
Pregatitja:Zihet brumi me miell,maja,kripë,sikurse brumi i bukëve të vogla mrume. Ena vendoset në vend të ngrohtë që të vijë brumi dhe të dyfishohet për dy orë. |
musaka-me-mish-te-bluar-638x425.jpg) Perberesit
- 500 gr mish te bluar
- 2 qepe
- 2+2 luge vaj
- 2 gota uje
- 1 luge mëlmesa(vegete)
- ½ luge biber
- 6 ve te ziera +nji ve te tere
- 1 luge miell
- 200 ml qumësht
- 100 gr djath
Grihet imet qepa dhe i shtohet mëlmesa dhe nje luge vaj dhe nje gote uje... |
 Përbërësit: * 4 filxhanë ujë * 2 filxhanë lëng pule pa kripë * 1 qepë e vogël, e prerë në feta... |
 Përbërësit për katër persona:
1 pulë
500 gr kërpudha
2 thelpinj hudhër
1 lugë vaj ulliri ekstra i virgjër
20 gr gjalpë
Miell
Një gotë lëng mishi
Kripë
Piper
Përgatitja:
Pastroni, lani dhe prisni kërpudhat. Prisni pulën në copa dhe lyejini me miell. Në një tigan, hidhni gjalpin, vajin, hudhrën dhe më pas shtojini... |
orizi.jpg) Nevojiten:oriz, qepë, spinaq biber erëza të ndryshme dhe mish pule. Pregatitja:Spinaqi coptohet ,pastrohet dhe e vendosim në një enë.Qepën e fërgojmë ,pastaj orizin , i shtojmë biber dhe erëza të ndryshme dhe në fund ujin e vluar(nga mishi i zier i pulës) dhe e fusim në furrë. Pas gjysëm zierjes ,orizin e nxjerrim nga furra dhe e mbulojmë sipërfaqen... |
|
 Tre gjërat që duhet frenuar janë: gjuha, nefsi dhe nervat.
Tre gjërat që duhet mbrojtur janë: feja, nderi dhe vatani.
Tre gjërat që duhet t`i shmangemi janë : lajkatimi, thashëthemet dhe shpenzimi i tepërt.
Tre gjërat që duhet larguar janë: hasedin, të keqën dhe talljen e tepërt.
Tre gjërat që duhet poseduar janë: dashuria, heshtja dhe falja.
Tre gjërat që duhen patjetër janë: vdekja, ajri dhe uji.
Tre gjërat që duhet urryer janë:gënjeshtëra, ahmakllëku... |
|
Nevoitet500 gram miell
2 vezë
1 gotë e madhe kos
1 gotë e madhe vaj
250 gr sheqer
1 pecivë
1 vanilePregatitja:Në një enë të thellë i përzien vezët, kosin, vajin, vanillën, pecivën
dhe sheqerin. Pastaj i shton miellin duke e tretur në të njejtën enë,
deri sa të bëhet një brum i hollë për gatim.
E mbledhë brumin dhe e... |
Përbërësit:
- 1kg gjoks viçi,
- 1kg spinaq,
- 2 kokë qepë,
- 4 qepë të njoma,
- 1 lugë miell,
- 1 lugë erëza të përziera,
- 1lugë piper i kuq,
- kripë dhe piper i zi.
|
 Për brumin nevojiten:
1 kokërr veze,
2 thelpinj hudhër,
2 filxhanë kafeje kos,
4 filxhanë kafeje miell,
1 maje luge sodë buke,
kripë, piper të zi,
piper të kuq (jo i djegës),
1 vaj gote për skuqje.
Duhet edhe 1.5 kg kos + 2 thelpinj hudhra te tjera plus pak kripë për t’u njomur qoftet e përgatitura, pas skuqjes. |
|
 - Cito :
- Jam duke i mbledhur edhe dokumentet e duhura që bakllavën kroate të mbroj edhe Entin për mbrojtjen e pronësisë intelektuale. Më së shumti më gëzoi fakti që kroatët e njohin kualitetin e llojit të tillë të bakllavasë dhe tani për ta provuar, vijnë nga Zagrebi, por edhe nga rrethi i Velika Goricës", thotë Memetali Zenuni nga fshati Sellarcë i Tetovës
|
Përbërësit:• 1 kg kunguj
• 1 gotë uji oriz
• 300 kg mish I grirë
• 2 kokrra qepë
• 1 lugë salcë
• Majdanoz
• Piper
• Menderez (nenexhik)
• KripëPregatitja:Për të përgatitur mbushjen, skuqni në një tenxhere qepën, orizin mishin e... |
Përbërësit:
-1/2 e litrit qumësht të vakët
-2/3 Lugë sheqer
-1/2 tharmi
-1 kg miell
-1 lugë e vogël kripë
-3 vezë
-1 dl vaj
-Margarinë
Përgatitja:
Në gjysmë litri qumështi të vakët hidhni 2/3 e lugës me sheqer dhe gjysmë tharmi dhe prisni të vijë. Përzieni një kilogram miell, një lugë të... |
|
Përbërësit:-Bajame 250 gram, -biskota 150 gr Sheqer pluhur 250 gr, Margarinë 120 gr Cokollatë 150 gr, 7 vezë, Krem pana 120 ml,një vanilje. Biskotat dhe bajamet I grijmë imët dhe I lejmë menjanë.Në një enë të thellë hedhim margarinën dhe sheqerin pluhur dhe të verdhat e vezëve dhe përziejmë me mikser derisa të shkrihet sheqeri. Të bardhat e vezëve që... |
[center] 
- 2 koca/levrek ose çfarëdo peshku I madh,
- 3-4 thelpinj hudhrash,
- një grusht gjethe majdanozi,
- shafran, corlander, piper I zi, kripë, vaj ulliri.
Gatimi I peshkut në mikrovalë i ijep atij një shije sikur të ishte rreshkur apo pjekur.Pra,... |
Përbërësit:2 gota oriz1 pako gjalp 100 gr1 kg patëlxhangjysmë kg mish i bluar ose fleta mishi sipas dëshirësbajame të qëruara dhe disa lloje tjera sipas mundësisë,piper i zi, kripë Përgatitja:
|
 Përbërësit:
- 500 gr Lazanje.
- 500 gr mish të grimë.
- 2 Beshamella
- 1 Pavllak kuzhine (pana)
- 1 Qep
- Biber të zi,viget,vaj ulliri
Pregatitja:
E mer Lazanjën... |
Duke qene se jemi ne vere, dhe kjo eshte periudha me e mire per te blere speca te fresketa ne merkate, sot po iu propozojme nje recete shume te shijshme: specat e mbushura me gjize. Por nese gjiza nuk iu pelqen, mund ta zevendesoni ate me mocarela ose filadelfia.
Perberesit per 4 persona:• 4 speca me tul • 2 patate mesatare • 150gr gjize • 3 luge djath kackavall |
Përbërësit:
Miell·
3 gota uji, ujë 300 gram·
Spinaq 1kg1 kokër vezë·
100 gram djath·
Vaj ½ filxhan caji·
Kripë dhe piper |
Përbërësit:Troftë (pasha deri në 250g), feta të holla limoni feta domate, mardanoz,hudhra, vaj ulliri, letër, letër alumini, atate krip dhe piper.
Pregatitja:Prisni në feta të holla domatet, limonin dhe hudhrat.Mbasi keni larë peshkun, në brendësinë e barkut mbusheni me 2 deri 3 feta... |
 | Përbërësit:
- 10 kokrra vezë, 10 lugë gjelle sheqer
|
|
|
- Cito :
Kuzhinë: Mish I bardhë me
majdanoz
Përbërësit:
·
1 kg copa mishi të bardhë
·
4 lugë vaj ulliri
·
2 thelbinj hudhër të grirë
·
2... |
 | Supë e ftohtë drithërash të përziera (6 persona)
PËRBËRËSIT
3/4 e një gote me drithëra të zbutura
1 litër lëng perimesh
1 gotë kos
1 vezë
4 lugë çai vaj ulliri
1 lugë çaj gjethe me steje të grira
kripë,... |
|
Për gjashtë veta:
1,5 kg mish pule
3 qepë mesatare të prera trashë
12 kg këpurdha të prera në feta
12 kg kunguj të freskët të prera në copa
lëng të gjysmë limoni.
1 kubik lëng mishi kripë dhe piper.
Përgatitja:Për vezët dhe limonin: 2 vezë, lëng nga gjysmë limoni, 1,5 lugë të korn-flaur. Vendosni tenxheren me pulën në zjarr mesatar. Shtoni qepët dhe kërpudhat, shtoni dhe kungujt e freskët. Hidhni... |
Nevojiten (për 8 persona):
* 2 vezë
* 220 g sheqer
* 100 g miell
* 320 g çokollatë për zierje
* 250 g gjalpë
* lëvorja e 1 portokalli
* kripë
Përgatitja:
Thyhen 7 ve, dhe të verdhat e vezëve përzihen me 1450 g sheqer, miksohen, bëhet një masë shkumë. Nga të bardhët e vezëve bëhet shkuma e bardhë. Të verdhave të vezëve së pari u shtohet mielli e pastaj shkuma e bardhë. Me letër për pjekje mbështillen 6 kallëp (me diametër prej 23 cm), dhe masa e bërë gati qitet në këto kallëpe (në lartësi prej 3-4 mm). Piqen për 7-8 minuta në 200... |
Për 4 persona nevojiten:
* 6 vezë
* 600 ml jogurt
* 125 gr margarinë
* 5 lugë miell
* 500 gr petë të gatshme
* vaj, kripë
Përgatitja:
I thyejmë vezët dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat. I rrahim me mikser të bardhat dhe të verdhat e vezës. Në enën me të verdhat e shtojmë margarinën. Pas një kohe, në enë e hedhim jogurtin. Shtojmë 2 lugë miell dhe vazhdojmë të përziejmë me tel kuzhine. Pastaj, në enë i shtojmë të bardhat e rrahura dhe hedhim kripë.
Në enën e qelqit rezistuese ndaj zjarrit hedhim vaj dhe vëmë dy petë të... |
Ne Emer te Allahut, Meshiruesit, Meshireberesit
Këshilla të rëndësishme për kuzhinën tuaj
Në mënyrë që të heqesh erën e peshkut nga duart, pastroji ato duke i ferkuar mirë me limon.
Mund të zhdukësh erën e qepës apo të hurdhrave duke i fërkuar duart me uthull të bardhë menjëherë pas mbarimit të pregatitjes së ushqimit.
Në mënyrë që të zhdukësh erën e mykut apo cdo lloj ere tjetër jo të këndshme në dollap apo në syrtare mjafton të vendosni në kënd të tyre një copëz qymyr.
Për zierjen... |
Përbërësit: Për mbushjen: 500 gr. Mollë mahoshe (jeshile), 1 lk kanellë pluhur, 1 ls lëkurë limoni (e grirë), 3 ls lëng limoni, 150 gr sheqer dhe 200 gr ujë. Për brumin: |
Përbërësit; Lëng mishi ose ujë . 1.5 Litra lakër brukseli (brokel) 300 gr presh 2–3 copë patate 3-4 kokrra Vaj ulliri 1 filxhan kafeje kripë, piper,kopër, majdanozë. Përgatitja: Lakra brukseli pastrohet nga gjethet e sipërme, përvëlohet... |
Për- persona nevoiten: Peshk të zier vetëm tul 500 g, vezë kokra, miell lugë, pak hudhra, majdanoz 1 tufë, vaj ulliri për skuqje ¾ e filxhanit të çait, kripë dhe piper.
Përgatitja Pastrohet peshku i zier ose i skuqur nga cipat dhe halat. Ngrohet një enë me shum pak ujë dhe kripë ne... |
 Përberesit për 6 persona:
• 6 peta katrore të gatshme
(mund ta bëni dhe me peta
të rrumbullakëta nga të cilat
madje mund të përfitoni dhe
më shumë copa byreku,
megjithëse më të vogla)
• 4 gota kos
• 3 vezë
• një filxhan kafeje vaj
• kripëPërgatitja:
Mund të përdorni spinaq, djathë,gjizë,... |
Për 4-5 persona
duhen:
• mish 500 gr
• qepë 1 kg
• hudhra 1
kokërr
• vaj 4-5 lugë
gjelle
• salcë 1 lugë
kafeje
• pak piper i
kuq
• uthull 3-4 lugë
gjelle
• kanellë, kripë,
piper i zi, 2 fletë
dafine
|
Kuzhina Makarona me peshkPër 2 veta nevoiten:
Përbërsit për 2 persona:
-130 gr. makarona, -60 gr. pehsk ton jo të të konzervuar, -1 tufë majdanoz, -1 thelb hudhër, |
 Për 4-5 persona duhen:
Per brumin duhet: 1 kg miell, 3-4 gota ujë, kripë,
Per masën duhet: 200 gr gjalpë, 2 filxhana caji ajkë, 3 lugë vaj.
Në një enë hidhet miell, kripë, ujë i ftohtë dhe përzihen në një brumë të hollë si për petulla. Në një enë tjetër shkrihet gjalpë, ajkë, vaj dhe qumësht, përzihet... |
  * 2 kg kungull i embel
* 1 kg sheqer
* 1 filxhan kafeje uje
Qeroni kungullin, lajeni dhe priteni ne copa te trasha (pak a shume si shalqi, pak me e trashe).
Hidheni ne nje tenxhere, siper hidhni sheqerin dhe ujin dhe lereni... |
Buke me banane
Perberesit:
1. 1/2 filxhan gjalpe;
2. 1 filxhan sheqer; 2 veze;
3. 3/4 filxhan banane e shtypur;
4. 1 luge e vogel sode;
5. 1/2 luge e vogel kripe;
6. 1 1/4 filxhan miell;
7. 1/2 filxhan arra;
8. kanelle.
Pergatitja:
Ngrohim furren ne 350 grade. Lyejme me vaj dhe me miell nje ene buke me permasa 18x11x7-cm. Me ndihmen e nje mikseri elektrik, perzjeni gjalpin dhe sheqerin derisa te marre formen e kremit. Ketu,... |
Pregatije ushqimorePulë e mbushur Për 4-5 persona nevoiten: -Pulë e plotë, -200 gr hudhër të shtypur me xhenxhefil, -400 gr qepë të shtypur -400 gr kos, -100 gr piper... |
pregatije ushqimorePatëllxhanë të furrës me djathë Përbërësit për katër persona:
6 patëlllxhanë të mesëm; 4 thelpinj hudhra të shtypura; 2 paketa koncentrat pule; 4 domate mesatare; 3 lugë gjelle majdanoz të grirë; ¾ filxhan me djathë të grirë; |
Recetë me orizPilaf me gështenja Nevoiten:
1 gotë uji gështenja të pjekura, 1 gotë uji mish (i zier) i grirë në kubikë, 2 gota uji oriz, 2 karota mesatare të grira në rripa të gjatë, 2 lugë gjelle vaj ulliri, 1 lugë gjelle gjalpë, |
Për një tepsi rreth 30 cm
Për një tepsi rreth 30 cm nevoiten:
1 ½ filxhan çaji miell
4 lugë të vogla maja pluhur
1 lugë supe kripë
½ filxhan çaji ujë të vakët
4 ¾ filxhan vaj ulliri
Për shtresë e sipërfaqes nevojiten:
1 filxhan djathë kaçkavall
10 rrotëza sallam sipas dëshirës
5 kërpudha konserve të prera në feta
½ spec jeshil, të prerë në feta të holla
¾ filxhan salcë domatesh të freskëta
2 lugë supe borzilok të prerë hollë
2 lugë supe vaj ulliri
Përgatitja:
|
Rolladė e shpejtė
Përbërësit:
- 5 vezë,
- 10 lugë (të gjellës) sheqer,
- 10 lugë miell dhe
- 1 ‘pecivë’.
Filli:
- 200 gramë lajthi të grira,
- 200 gramë sheqer pluhur,
- 200 gramë margarinë.
Përgatitja:
Vezët dhe sheqerin i përziejmë me mikser derisa të trashet masa.
Pastaj e fikim mikserin dhe... |
Përbërësit:
1 pulë
1 limon
1 qepë
2 thela hudhra
2/3 karrota të mëdha
2 kokra patate
2 speca
dhe çdo lloj perime që ju preferoni
Përgatitja:
Laje pulën mirë pastaj merr pastaj merr një limon dhe ndaje përgjysmë poashtu edhe qepën dhe këto i vendos brenda në pulë duke i shoqëruar me kripë dhe piper të zi. Pastaj e lyen pulën me vaj ulliri nga jashtë dhe e bën me piper të zi dhe kripë. I merr perimet dhe i pret në copa dhe këto... |
keshill....Folia e aluminit
Sot, ne kuzhine pothuajse nuk mundet pa folie alumini. Mirepo, folia e aluminit nuk sherben vetem per mbeshtjelljen e ushqimit para ruajtjen ne frigorifer por perdoret edhe per shume qellime tjera. Ja disa shembuj:
-Nese zieni veze te krisura, para futjes ne uje, mbeshtillni ato me folie alumini.
-Per ta lehtesuar pastrimin e mundimshem te furres, mbeshtillni furren me folie para se te futni eka do per pjekje ne furre.
-Per te mbajtur sa me teper nxehtesi brenda... |
Wes Selamu Aleikum we rahmetullah! Paqja dhe meshira e Zotit qofte mbi ju!
Këshilla të rëndësishme për kuzhinën tuaj
Në mënyrë që të heqesh erën e peshkut nga duart, pastroji ato duke i ferkuar mirë me limon.
Mund të zhdukësh erën e qepës apo të hurdhrave duke i fërkuar duart me uthull të bardhë menjëherë pas mbarimit të pregatitjes së ushqimit.
Në mënyrë që të zhdukësh erën e mykut apo cdo lloj ere tjetër jo të këndshme në dollap apo... |
Përbërësit për 4 veta:
3 kokra vezë
150 g sheqerë
6 dl qumësht
30 g qumësht pluhër
30 g nisheste
2 lugë kafeje sheqer vanilie
Çokollatë për sipër
Qershi ose vishnje
Përgatitja:
Ndjamë veçmas të kuqë nga të bardhët e vesë dhe ndaras i përziejmë secilën prej tyre.
Në enën, ku kemi përzier të kuqtë e vezës hedhim 100 g. qumësht pluhur, nishesten dhe sheqerin vanilie.
I përziejm mirë. Ato i vendosim mbi zjarr dhe i lëmë të vlojnë duke i përzier që të mënjanojmë ngjitjen në... |
Tullumba
Numri i sherbimeve:
Koha e pregatitjes:
Koha e gatuatjes:
Kategori: Ëmbëlsira
Shkalla e veshtirsis: Shum
Përberja
Për 25 copë duhen:
Për brumin:
Miell 1 gotë, vaj ose gjalpë 2-3 lugë gjelle, vezë 3-4 kokrra, pak kripë e sheqer, ujë treçerek gote.
Për shurupin:
Sheqer 2 gota, ujë 2 gota, vaj për skuqje.
Udhezim
Brumi për tullumba përgatitet duke zier në uje miell së bashku me gjalpë ose yndyrë tjetër dhe pas zierjes... |
|
Thu 23 Mar 2023 - 2:31 nga 
kifle.jpg)
![Mesazhe të reja [ Popular ]](https://2img.net/s/themes/17/42/28/i_folder_new_hot.gif)
![Mesazhe të reja [ Locked ]](https://2img.net/s/themes/17/42/28/i_folder_lock_new.gif)
![Asnjë mesazh i ri [ Popular ]](https://2img.net/s/themes/17/42/28/i_folder_hot.gif)
![Asnjë mesazh i ri [ Locked ]](https://2img.net/s/themes/17/42/28/i_folder_lock.gif)
